Zorgt voor (h)eerlijke wijnen

Onze filosofie

In onze wijngaard draait alles om één ding: kwaliteit. Kwaliteit van onze wijnen, onze wijngaard én onze mensen. Daarom telen we onze druiven zo duurzaam mogelijk, met minimale impact op het milieu en het klimaat. En daar hebben we slimme oplossingen voor bedacht. 

We zorgen ervoor dat niets van de plant of druif verloren gaat en verwerken alle reststoffen in het productieproces. Bestrijdingsmiddelen? Die laten we zoveel mogelijk achterwege. In plaats daarvan kiezen we voor innovatieve druivenrassen zoals Souvignier Gris en Cabernet Cortis. Deze sterke rassen blijven gezond zonder kunstmatige hulp, waardoor we op een natuurlijke manier topwijnen maken. 

Duurzaam, doordacht én vol van smaak.

De optimale wijngaard 

Goede wijn begint met de beste druiven, en dat begint bij de zorg voor onze wijngaard. Van het optimaal onderhouden van de bodem tot het kiezen van het perfecte oogstmoment, elke stap telt. Dagelijks maken we keuzes die zorgen voor de allerbeste druiven. En dat doen we niet alleen. 

Regelmatig ontvangen we bezoek van Stan Beurskens, ervaringsdeskundige én eigenaar van Wijngaard St. Martinus. Samen verkennen we duurzame en innovatieve methoden om onze wijngaard te onderhouden en druiven te telen, altijd gericht op de allerbeste kwaliteit.  

De kunst van het oogsten 

Wanneer de druiven hun perfecte rijpheid hebben bereikt, is het tijd om te oogsten. En ook dit gebeurt met de grootste zorg en bovenal, met de hand. Samen met onze cliënten, onder de juiste begeleiding, zorgen we voor een zorgvuldige pluk. Alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd, alles in het teken van kwaliteit. In de wijnkelders van St. Martinus in Vijlen wordt elke druif met vakmanschap verwerkt tot wijn. Het resultaat? Een wijn die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een goed verhaal vertelt. 

Samen groeien 

Onze wijnen komen niet alleen tot stand door vakmanschap, maar ook door de samenwerking met onze cliënten. Onze dagbesteding is de motor van onze wijngaard. Dagelijks werken we samen met onze cliënten, zodat zij zich kunnen ontwikkelen en hun talenten optimaal benutten. Dit gebeurt onder de beste begeleiding, waarbij we ervoor zorgen dat iedereen op zijn of haar eigen niveau wordt ondersteund. 

Zo geven we samen betekenis aan iedere druif die we oogsten en zorgen we voor groei. Zowel in de wijngaard als bij de mensen die erbij betrokken zijn. 

Wil je meer weten over onze dagbesteding?